Sfârşitul hranei

Cartea lui Paul Roberts, „Sfârşitul hranei“ nu este doar o istorie a hranei, ci şi o analiză antropologică a comportamentului uman faţă de perspectiva unei catastrofe alimentare. „Sfârşitul hranei“ este un avertisment. Va putea agricultura să facă faţă creşterii populaţiei? Vor găsi economia, politica şi instinctele de supravieţuire cea mai bună cale de a ieşi din impasul unei agriculturi cu tot mai puţine valori nutritive şi a unui comerţ alimentar tot mai haotic? Din lăcomie, nepricepere sau prostie, rezervele de hrană sunt pe terminate şi, în scurtă vreme, nu vor mai putea astâmpăra foamea a miliarde de oameni. Poate că, pentru cei care bântuie supermarketurile, făcând din cumpărături un fel de a fi, sfârşitul hranei se află la limita imposibilului. Cu toate acestea, fatalitatea secătuirii resurselor, combinată cu cinismul politicilor agricole a condus la paradoxul că lumea numără azi un miliard de obezi şi un miliard de înfometaţi. Omul nu trebuie să se confrunte doar cu mai puţină mâncare, dar nici cu o mâncare mai proastă, dăunătoare sănătăţii.

„Sfârşitul hranei“ este o analiză extraordinară a uneia dintre cele mai mari probleme ale lumii contemporane.

Cuprinsul cărţii „Sfârşitul hranei“:

• Prolog
• Înfometaţi de progres
• Cât este de uşor acum!
• Al doilea produs cumpărat este gratuit
• Dezechilibrul balanţei
• Mănâncă şi fii puternic!
• Sfârşitul foametei
• Suntem ceea ce mâncăm
• Pe termen lung
• Pastilele magice
• Războiul alimentelor
• Epilog: Nouvelle cuisine
• Mulţumiri
• Note
• Bibliografie
• Index

Despre autor(i):

PAUL ROBERTS a fost nominalizat pentru premiul National Magazine (1999) şi pentru premiul de excelenţă în jurnalism al Bibliotecii Publice din New York (2005).

Cărţile lui nu au fost doar mari succese comerciale, dar au format curente de opinie, au influenţat politici şi au generat iniţiative la nivel global.

Paul Roberts scrie pentru The Los Angeles, The Washington Post, The Guardian, USA Today, Harper's Magazine, Newsweek şi Rolling Stone.

Este colaborator permanent la numeroase emisiuni tv şi radio dintre care: CNN's Lou Dobbs, BBC, MSNBC şi CBS Evening News.

Alte cărţi scrise de Paul Roberts:

• Sfârşitul petrolului - În pragul unui dezastru