0 titluri

Tel: 0722.940.581

  1. Acasă
  2. Cărţi: Agricultură-Grădinărit
  3. Cărţi: Zootehnie
  4. Cartea producătorului şi procesatorului de lapte
Carte

Cartea producătorului şi procesatorului de lapte

Cartea producătorului şi procesatorului de lapte. Editura
CumpărDetalii carte

vol. 2

Autor(i): Gheorghe Georgescu, Gheorghe Mărginean, M. Petcu
Editura: Ceres
Anul apariţiei: 2007
Pagini: 752 (17x24 cm)
Preţ: 52,50 Lei
Disponibilitate: în stoc

„Cartea producătorului şi procesatorului de lapte“ oferă o mulţime de informaţii utile pentru cei care vor să se dedice creşterii vacilor pentru lapte şi studenţilor de la agronomie.

Cuprinsul cărţii: „Cartea producătorului şi procesatorului de lapte“

  • INTRODUCERE
  • FUNDAMENTAREA ETOLOGICĂ A EXPLOATĂRII VACILOR DE LAPTE
    • Aspecte generale
    • Comportamentul de ingestie sau alimentar la vacile de lapte
    • Comportamentul social la vacile de lapte
    • Comportamentul de odihnă şi somn la vacile de lapte
    • Alte tipuri de comportamente (de eliminare, îngrijiri corporale, comunicare, adaptare şi de explorare) la vacile de lapte
    • Tulburări de comportament, în relaţie cu exploatarea vacilor de lapte
    • Bibliografie selectivă
  • BAZA FURAJERĂ PENTRU VACILE DE LAPTE
    • Conceptul, importanţa şi componentele bazei furajere
    • Optimizarea mărimii şi structurii bazei furajere (planului de cultură)
    • Producerea ierbii pe pajiştile permanente (naturale)
    • Producerea nutreţului verde pe pajişti temporare (cultivate)
    • Tehnologia producerii, pregătirii (preparării), păstrării şi evaluării fânului
    • Tehnologia producerii şi păstrării nutreţurilor suculente conservate
    • Bibliografie selectivă
  • TEHNOLOGIA HRĂNIRII VACILOR DE LAPTE
    • Morfostructura aparatului digestiv la vacile de lapte
    • Bazele fiziologice şi biochimice ale hrănirii vacilor de lapte
    • Utilizarea nutrienţilor din hrană în biosinteza (formarea) laptelui
    • Evaluarea cerinţelor de hrană la vacile de lapte
    • Nutreţurile utilizate în hrana vacilor de lapte şi caracterizarea lor nutritivă
    • Tehnologii de hrănire utilizate la vacile de lapte
    • Strategia hrănirii vacilor de lapte
    • Tehnica hrănirii şi adăpării vacilor de lapte în perioada de păşunat
    • Tehnica hrănirii şi adăpării vacilor de lapte în perioada de stabulaţie
    • Alimentaţia ecologică (biologică) a vacilor de lapte
    • Bibliografie selectivă
  • TEHNOLOGIA ÎNTREŢINERII VACILOR DE LAPTE
    • Consideraţii generale privind întreţinerea vacilor de lapte
    • Condiţiile şi cerinţele întreţinerii eficiente a vacilor de lapte
    • Tehnologia întreţinerii legate a vacilor de lapte
    • Tehnologia întreţinerii libere a vacilor de lapte
    • Tehnologia întreţinerii semilibere, în adăposturi deschise şi mixtă a vacilor de lapte
    • Fundamentarea şi tehnica întreţinerii ecologice a taurinelor de lapte
    • Bibliografie selectivă
  • TEHNOLOGIA MULGERII VACILOR DE LAPTE
    • Consideraţii generale
    • Bazele morfofiziologice ale mulsului
    • Sistemele de muls utilizate în exploatarea vacilor de lapte
    • Tehnologii de muls mecanic şi automatizat practicate la vacile de lapte
    • Principiile mulgerii raţionale a vacilor de lapte
    • Bibliografie selectivă
  • BOLILE (TULBURĂRILE) PRINCIPALE ALE VACILOR DE LAPTE INDUSE DE ERORI DE EXPLOATARE ŞI IGIENĂ
    • Starea de sănătate şi de boală la vaca de lapte
    • Bolile (tulburările) de nutriţie, metabolism şi digestive la vacile de lapte
    • Intoxicaţiile (toxicozele) la vacile de lapte
    • Afecţiunile glandei mamare şi ongloanelor la vacile de lapte
    • Actinomicoza şi bolile parazitare la vacile de lapte
    • Boala vacilor nebune (encefalopatia spongiformă a bovinelor)
    • Bibliografie selectivă