0 titluri

Tel: 0722.940.581

  1. Acasă
  2. Cărţi: Poţi face şi singur
  3. Cuptoare de pâine şi pizza
Carte

Cuptoare de pâine şi pizza

Cuptoare de pâine şi pizza. Editura Casa
CumpărDetalii carte

Autor(i): Vaclav Vlk, Nevenka Vlkova
Editura: Casa
Colecţia: Meşterul priceput
Anul apariţiei: 2010
Pagini: 72 (16x23 cm)
Preţ: 38,44 Lei
Disponibilitate: în stoc

De sute de ani, coacerea pâinii face parte din viaţa noastră de zi cu zi, iar în ultima vreme coacerea pizzei a devenit o activitatea din ce în ce mai răspândită.

Cartea „Cuptoare de pâine şi pizza“ prezintă etapele construirii diferitelor modele de cuptoare pentru pâine si pizza, precum şi tehnicile de coacere corespunzătoare.

Pe lângă cuptoarele de pâine pentru familie sunt incluse prezentări de cuptoare cu capacitate de patru pizza şi unele cuptoare mai mari, pentru restaurante.

Însă un cuptor nu înseamnă nimic fără reţetele potrivite. Tocmai de aceea, reţetele prezentate în a doua partea a cărţii trebuie neapărat încercate!

Cuprinsul cărţii: „Cuptoare de pâine şi pizza“

  • Prefaţă
  • Cuptoare de interior pentru pâine
    • Cuptoare tradiţionale pentru Interior
    • Amplasarea cuptoarelor de pâine moderne
    • Cuptoare de pâine amplasate în grădină
    • Cuptoare de pâine cu două camere
  • Cuptoare moderne
  • Cuptoare de pizza
    • Cuptoare de pizza pentru bucătării
    • Cuptoare de pizza pentru grădini
    • Încălzirea cuptorului pentru pizza
    • Proiectarea şi construcţia cuptoarelor de pizza pentru grădini
  • Vetre prefabricate pentru cuptoare de pizza
  • Reţete
    • Încălzirea cuptorului
    • Secretul unei pâini bune
    • Pâine
    • Produse de panificaţie
    • Preparate din peşte
    • Preparate din pui
    • Preparate din curcan, raţă, iepure
    • Pizza
    • Salate