Dr. ing. IOANA TUDOR este inginer horticol și cercetător științific.
Ea semnează ca autor sau coautor peste 120 de articole, publicate în reviste de specialitate și de popularizare.
Începând cu anul 1966, când activa la I.C.-D.L.F. Vidra, Ioana Tudor a publicat nouă cărți având ca subiecte tehnologii de cultură a ciupercilor, recunoașterea ciupercilor din flora spontană, producerea miceliului, rețete culinare și conserve cu ciuperci.
Alături de cultura ciupercilor Agaricus spp., Ioana Tudor a studiat și a aprofundat cultura ciupercilor Pleurotus spp., rezultatele obținute materializându-se în Teza sa de doctorat, prima în acest domeniu în țara noastră.
Dr. ing. Ioana Tudor Este inițiatorul cursului de calificare pentru meseria de ciupercar, organizat prin Agenția Națională de Consultanță Agricolă (A.N.C.A.) și prin Agenția Municipală de Ocuparea Forței de Muncă București.
În anul 2002, a reușit fondarea Asociației Naționale a Cultivatorului de Ciuperci din România.
Dacă doriți mai multe informații despre Ioana Tudor puteți urma linkurile următoare:
Autor(i): Dr. ing. Ioana Tudor, Editura: Nomina Lex Anul apariţiei: 2010 Pagini: 227 (14x20 cm) ISBN:9786068153032
Preţ normal: 31,70 Lei Preţ redus: 26,31 Lei Reducere: 17,00% Disponibilitate: în stoc
Structurată pe capitole „Cultura ciupercilor Pleurotus“ este o monografie a culturii ciupercilor Pleurotus spp. în țara noastră, cu actualizare la zi, ce va răspunde problemelor cultivatorilor cu suprafețe restrânse, în sistem clasic sau celor cu ciupercării intensive.
Aceasta e prima carte din țara noastră, cu referire directă la producerea miceliului comercial de ciuperci, dar care conține și descrierea celorlalte etape intermediare până la obținerea acestuia: prelevare de țesut, recoltare de spori, factorii care influențează creșterea miceliului, preparare de medii de cultură sau de laborator, inocularea și transferul miceliului pe mediul de cultură, etc.
