Ciupercile – 100 de întrebări și răspunsuri de la specialiști

Autor(i): Bjorn Wergen și Katrin Gilbert,
Editura: MAST
Colecţia: Agro-zoo
Anul apariţiei: 2023
Pagini: 125 (13x20 cm)
ISBN:9786066491631
Preţ: 26,00 Lei
Disponibilitate: în stoc

• Hrib cenușiu Sau Tylopilus felleus?
• Este pălăria șarpelui chiar atât de inconfundabilă?
• Ciuperca mea s-a învinețit la tăiere - este otrăvitoare?
• Melcii au mușcat din ciuperca mea - înseamnă că este comestibilă?

Întrebări peste întrebări - la cules de ciuperci cunoașterea este importantă chiar vitală. Aici găsiți multe întrebări despre cele mai importante ciuperci comestibile și otrăvitoare, cu răspunsuri oferite de specialiști competenți.

Ciupercile au fost dintotdeauna enigmatice și misterioase, temute și râvnite. Chiar și azi nu ne sunt cunoscute toate soiurile, iar pentru cele cunoscute încadrarea într-un sistem de rudenie nu este încă definitiv soluționată.

Dar denumirea botanică a unei ciuperci nu este atât de importantă pentru culegătorul de ciuperci. Pe el îl interesează mai degrabă cum să deosebească o ciupercă otrăvitoare de una comestibilă.

Prin urmare, cartea aceasta se ocupă de diversele întrebări puse frecvent de culegătorii de ciuperci și încearcă să răspundă cât mai clar posibil. Totuși, este greu de evitat ca anumite răspunsuri să nu trezească noi întrebări.

Dar poate tocmai acesta este avantajul acestei cărți: dacă dorința dumneavoastră de cercetare este trezită în primul rând de parcurgerea acestei cărți, veți vrea automat să vă informați mai departe. Veți începe să adunați literatură de specialitate suplimentară și să vă clarificați pe cont propriu întrebările nou apărute.

Și deodată vă veți pomeni adâncit în lumea cunoașterii ciupercilor.

Să adunați într-o carte ca aceasta toate întrebările existente este desigur imposibil, de aceea ne-am concentrat pe cazurile problematice cele mai frecvente.

Sursa pentru această culegere a fost constituită de forumul german de internet pilzforum.eu, o platformă de discuție despre deosebirea ciupercilor comestibile de cele otrăvitoare, despre tehnici de fotografiere și multe altele. Ca moderator al forumului m-am confruntat mereu cu diverse întrebări și vreau să împărtășesc cu dumneavoastră experiențele astfel dobândite.

Numeroasele excursii cu începători absoluți au fost, de asemenea, o sursă importantă pentru întrebările și răspunsurile din noua ediție a cărții.

Nu există o cheie de determinare a soiurilor descrise, pentru că volumul de față nu își propune să înlocuiască literatura de specialitate. Mai degrabă este conceput ca să răspundă întrebărilor despre lumea ciupercilor.

Cuprinsul cărţii: „Ciupercile – 100 de întrebări și răspunsuri de la specialiști“

• Cuvânt înainte
• Ce sunt ciupercile?
• Cum identifici o ciupercă?
• De ce am nevoie ca să culeg ciuperci?
• Care este termenul de valabilitate al ciupercilor?
• Ce să faci în cazul unei otrăviri cu ciuperci?
• Ciuperci tubulare
  • Hribul cărămiziu (Boletus erythropus) și pitarca/hribul vrăjitoarei (Boletus luridus)
  • Hribul cenușiu/mânătarca (Boletus edulis)
  • Hribul murg (Imleria badia)
  • Buretele călugăresc (Leccinum scabrum)
  • Pitărcuță (Leccinum versipelle)
  • Untoasa cu inel (Suillus grevillei)
  • Turta-vacii (Suillus luteus)
  • Hrib de nisip (Suillus variegatus) o
• Ciuperci lamelare
  • Buretele călărețului (Tricholoma equestre)
  • Burete porcesc (Paxillus involutus)
  • Ghebele (Armillaria mellea)
  • Ghebele de iarnă (Flammulina)
  • Gheba pucioasă (Hypholoma/nematoloma)
  • Gheba ciobanilor (Kuehneromyces)
  • Păstrăvul de fag (Pleurotus ostreatus)
  • Râșcovul, Râșcovul de Molid și alte specii înrudite (Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus)
  • Vinețica porumbeilor/pâinișoara și alte specii înrudite (Russula cyanoxantha)
  • Burete șerpesc (Macrolepiota procera)
  • Pălăria șarpelui (Amanita muscaria)
  • Buretele pestriț (Amanita pantherina, Amanita rubescens și Amanita excelsa)
  • Buretele viperei (Amanita phalloides) și alte specii înrudite
  • Buretele de lămâie (Amanita citrina)
  • Buretele de cerneală (Coprinus comatus)
  • Ciuperca de bălegar (Agaricus campestris)
  • Agaricus xantodermus
• Ciuperci nelamelare
  • Gălbiorii (Cantharellus cibarius)
  • Gălbiorii iernatici (Craterellus tubeformis)
  • Trâmbița morților (Craterellus cornucopioides)
  • Flocoșelul (Hydnum repandum)
  • Creasta cocoșului (Sparassis crispa)
  • Iasca (Fomes fomentarium)
  • Zbârciogul galben (Morchella aesculenta) și zbârciogul gras (Gyromitra aesculenta)