0 titluri

Tel: 0722.940.581

  1. Acasă
  2. Cărţi: Alimentaţie sănătoasă
  3. Revoluţia vitaminelor
Carte

Revoluţia vitaminelor

Revoluţia vitaminelor. Editura Compania
CumpărDetalii carte

Alimentaţie pentru sănătate

Autor(i): Thierry Souccar
Editura: Compania
Anul apariţiei: 2000
Pagini: 384 (13x20 cm)
Preţ: 30,83 Lei
Disponibilitate: în stoc

„Revoluţia vitaminelor“ este o carte ce vă propune o incursiune, am putea spune, chiar în propria cunoaştere. Dacă suntem sănătoşi dorim cu siguranţă să rămânem astfel, iar dacă suntem bolnavi dorim să ne vindecăm. Starea de sănătate este condiţia esenţială pentru dezvoltarea şi evoluţia personală.

Vitaminele sunt regăsite atât în alimentele de origine animală, dar mai ales în cele de origine vegetală. Vitaminele reprezintă o sursă nutritivă de neînlocuit pentru organism. Studiile ştiinţifice actuale ne aduc informaţii valoroase în ceea ce priveşte conţinutul de vitamine al numeroaselor alimente, necesarul lor zilnic, dar nu în ultimul rând implicarea acestora în starea de sănătate şi de boală atunci când ele sunt în deficit în organism.

Până şi cea mai grea boală a secolului, cancerul, se pare că este favorizată în foarte mare măsură de deficitul de vitamine. Sănătatea, silueta, frumuseţea, potenţialul sexual, vitalitatea, vigoarea, capacităţile intelectuale sunt toate strâns legate de necesarul de vitamine.

Pentru cei care doresc să facă alegeri sănătoase în ceea ce priveşte propria hrănire, cartea „Revoluţia Vitaminelor“ le oferă suficient material, care are o bază ştiinţifică considerabilă.

Alături de informaţiile despre vitamine cartea oferă informaţii valoroase despre surse alimentare sănătoase ce conţin minerale şi aminoacizi şi despre felul în care acestea se asociază cu diferite vitamine pentru o asimilare adecvată.

Cuprinsul cărţii: „Revoluţia vitaminelor“

  • Avertisment
  • Printre alimente, doctori şi farmacişti
    • Medicina: o ştiinţă vagă
    • Un domeniu supus presiunilor
    • Cum se dau autorizaţiile de punere pe piaţă?
    • Disciplina nutriţiei: revoluţie culturală şi ştiinţifică
    • Nutriţia: o problemă personală
    • Un pariu pentru medicină
    • Nutriţie şi suplimente alimentare
    • Suplimente de mâncat şi de băut
    • Dietetica poate deranja
    • Reacţii şi atitudini ciudate
    • Bătălia din umbră a revistei Que choisir?
    • Zelul farmaciştilor
    • Războiul total împotriva suplimentelor: o nouă cruciadă
  • Bazele nutriţiei
    • Bun venit în lumea nutriţiei!
    • Regimul mediteranean
    • Să facem cunoştinţă cu elementele nutritive
    • Aporturile recomandate
    • Nevoi de la caz la caz
    • Cele două teorii care au întemeiat nutriterapia
    • Radicalii liberi şi îmbătrânirea
    • Radicalii liberi şi antioxidanţii
    • Carenţe… din belşug
    • O revizuire a ANR
    • O întâlnire la Dallas, Texas
    • Cum să vă slujiţi de această carte
    • În concluzie
  • Răspunsuri la întrebările pe care vi le puneţi
  • Hrană pentru minte
    • Cum apar emoţiile
    • Neurotransmiţătorii
    • Neurotransmiţătorii şi aminoacizii
    • Proteinele, glucidele şi neurotransmisia
    • Manipulare dietetică: glucidele şi relaxarea
    • Manipulare dietetică: dinamismul şi energia
    • Ce e valabil pentru unul, nu e valabil pentru toţi
    • Triptofanul şi somnul
    • Triptofanul, melatonina şi somnul
    • Acidul gama-aminobutiric (GABA) şi somnul
    • Colina şi somnul
    • Somnul fără somnifere
    • Triptofanul, melatonina şi decalajul orar
    • Nutriţia şi stările depresive
    • Melancolia, lipsa de iniţiativă = dopamină scăzută
    • Tirozina şi hedonismul
    • Triptofanul, depresia, sindromul maniaco-depresiv şi anxietatea
    • Litiul şi sindromul maniaco-depresiv
    • Melatonina şi SAD
    • Acidul folic şi depresia
    • Vitamina B, mania şi depresia
    • Colina şi mania
    • Vitamina B şi tulburările de comportament
    • Vitamina B şi tulburările mintale
    • Biochimia stresului
    • Atunci când organismul «sare în aer»
    • Relaxarea în faza
    • Tratamentul medical al stresului şi al anxietăţii
    • Benzodiazepinele în acţiune
    • Renunţarea la benzodiazepine
    • Tirozina, stresul şi anxietatea Mijloace naturale de «destresare»
    • Cafeina sau principiul «una caldă, una rece»
    • Colina, acetilcolina şi memoria
    • DMAE, colina, memoria şi concentrarea
    • Vasopresina şi memoria
    • Nutriţia şi memoria
    • Boala Alzheimer
    • Aluminiul şi tulburările de memorie
    • Colina şi boala Alzheimer Rolul antioxidanţilor
    • Anorexia şi bulimia
  • Hrană pentru siluetă, tonus şi frumuseţe
    • Pentru o siluetă ideală: soluţii simpliste, dăunătoare şi ineficace
    • Montignac sau farmecul discret al pseudo-ştiinţei
    • «Secretele nutriţiei » erau bine păzite
    • Miturile fondatoare: revoluţia dietetică a doctorului Robert Atkins
    • Insulină, glucoză şi acizi graşi De profundis: înmormântarea metodei Atkins-Montignac
    • Cum se face că aţi slăbit
    • În lipsa glucozei
    • «Binefacerile» alimentaţiei fără fructe
    • Neplăcerile lui Atkins
    • Regimurile hiperproteice: ineficiente şi dăunătoare
    • Regimurile sărace în calorii şi BMR
    • Rolul crucial al hipotalamusului
    • Ţesuturi adipoase – creier: un dialog permanent
    • Factorii care influenţează metabolismul bazal (BMR)
    • Oamenii zvelţi consumă mai multe glucide
    • Serotonina şi pofta de mâncare
    • Exerciţiile fizice şi masa corporală
    • Ecuaţiile simple
    • Exerciţiul aerobic
    • Exerciţiul anaerobic
    • Aerobic plus anaerobic: soluţia ideală
    • Sfârşit de capitol
    • Strategii care vă ajută să vă păstraţi silueta
    • Elementele nutritive care vă ajută să vă păstraţi silueta
    • Exerciţiul fizic: un panaceu pentru o siluetă perfectă
    • Să nu-i uităm pe cei care vor să se îngraşe
    • Mare atenţie la oboseală
    • O strategie anti-oboseală
    • Mahmureala
    • Nutriţia şi sindromul de oboseală cronică (CFS)
    • Sportul: o asigurare de sănătate
    • Alimentaţie şi sport
    • Pot suplimentele ameliora performanţele?
    • Elementele nutritive ale performanţei
    • Supraîncărcarea glucidică şi pregătirea pentru competiţie
    • Exerciţiile de forţă şi culturismul
    • În caz de rănire
    • Durerile musculare
    • Hematoamele
    • Entorsele
    • Fracturile
    • Pielea: ceea ce se petrece pe dinăuntru se vede pe dinafară
    • Gata cu acneea!
    • Eczema
    • Psoriazisul
    • Vitiligo
    • Dermitele de contact
    • O strategie antirid
    • Soarele: câteva precauţii
    • Petele de bătrâneţe
    • Problemele pielii la masculin
    • Duşmanii pielii
    • Un păr frumos
    • Elementele nutritive care ameliorează starea părului
    • Împotriva căderii părului
    • Vitaminizaţi-vă unghiile! Trageţi cu dinţii de vitamine!
    • Gingiile şi gura
    • Aveţi grijă de ochi!
  • Nutriţia şi sexualitatea. Reproducerea.
    • Dorinţa sexuală şi L-tirozina
    • Dorinţa sexuală şi zincul Dorinţa sexuală şi yohimbina
    • Erecţia şi circulaţia - aceeaşi bătălie
    • Sexul şi arginina
    • Sexul, L-histidina şi niacina
    • Sexul şi Ginkgo biloba
    • Tulburări ale prostatei
    • Pilula şi carenţele
    • Sindromul premenstrual
    • Fertilitatea
    • Nutriţia şi fertilitatea Sarcina
    • Chiar înaintea sarcinii, îngrijiţi-vă de acidul folic!
    • Ce elemente nutritive se recomandă în timpul sarcinii?
    • Trebuie folosite suplimente în timpul sarcinii?
    • Cum să ne îngrijim în timpul sarcinii
    • Depresia de după naştere (post-partum)
    • Nutriţia şi alăptarea
  • Nutriţia şi bolile cronice
    • Migrena
    • Alergiile
    • Poliartritele reumatoide
    • Gripa, guturaiul
    • Ateroscleroza, riscul cardiovascular şi nutriţia
    • Colesterolul HDL şi LDL
    • Colesterolul mărit sau vinovatul dat în vileag
    • Primele studii asupra colesterolului
    • Război total împotriva colesterolului
    • Studiile nu erau, totuşi, concludente
    • Întoarcerea la bunul simţ
    • Interese financiare
    • Un program nutriţional împotriva colesterolului ridicat
    • Când colesterolul se oxidează
    • Nutriţia şi ateroscleroza
    • Infarctul miocardic şi analiza doctorului Horner
    • Angina pectorală: experienţa lui Dean Ornish
    • Insuficienţa cardiacă şi sfaturile doctorului Folkers
    • Hipertensiunea
    • Diabetul
    • Cancerul şi nutriţia
    • Grăsimile şi cancerul
    • Vitamina A şi cancerul
    • Beta-carotenul şi cancerul
    • Vitamina B2 şi cancerul
    • Vitamina B3 şi cancerul
    • Vitamina B6 şi cancerul
    • Vitamina B9 şi cancerul
    • Vitamina C şi cancerul
    • Vitamina D şi cancerul
    • Vitamina E şi cancerul Seleniul, zincul şi cancerul
    • Coenzima Q10 şi cancerul
    • Sfaturi nutriţionale pentru bolnavi
    • O abordare neconvenţională: melatonina
    • O altă abordare neconvenţională: cartilajul de rechin
    • Infecţia HIV şi SIDA
    • Osteoporoza
  • Vitaminele
    • Vitamina A şi provitamina A (beta-carotenul)
    • Vitamina D
    • Vitamina E
    • Vitamina K
    • Vitamina B1 (tiamina)
    • Vitamina B2 (riboflavina)
    • Vitamina B3 sau PP (niacina)
    • Vitamina B5 (acidul pantotenic)
    • Vitamina B6 (piridoxina)
    • Vitamina B8 sau H (biotina)
    • Vitamina B9 (acidul folic)
    • Vitamina B12 (cobalamina)
    • Vitamina C (acidul ascorbic)
  • Cvasi-vitaminele
    • Colina
    • Inozitolul
    • PABA (acidul para-aminobenzoic)
    • Coenzima Q10
  • Mineralele
    • Calciul
    • Cromul
    • Cuprul
    • Fierul
    • Iodul
    • Magneziu
    • Manganul
    • Fosforul
    • Potasiul
    • Seleniul
    • Vanadiul
    • Zincul
  • Aminoacizii
    • Ce cantitate de proteine trebuie să consumăm?
    • De ce nu trebuie să abuzăm de proteine
    • Ce proteine e bine să consumăm
    • Aminoacizii puşi sub lupă
    • Arginina (şi ornitina)
    • Cisteina (şi glutationul)
    • Lizina
    • Fenilalanina
    • Triptofanul
    • Tirozina
    • Acidul aspartic
    • BCAA (leucina, izoleucina, valina)
    • Carnitina
    • Glutamina şi acidul glutamic
    • Histidina
    • Metionina
    • Taurina
  • Acizii graşi
    • Acizii linoleici (C18: 2n-6) şi gama-linolenici (GLA, C18: 3n-6)
    • Acizii eicosapentaenoici (EPA, C20: 5n-3) şi docosahexaenoic (DHA, C22: 5n-3)
  • Note
  • Bibliografie generală
  • Bibliografie ştiinţifică selectivă