0 titluri

Tel: 0722.940.581

  1. Acasă
  2. Cărţi: Alimentaţie sănătoasă
  3. Ghidul aditivilor alimentari
Carte

Ghidul aditivilor alimentari

Ghidul aditivilor alimentari. Editura
CumpărDetalii carte

Autor(i): Corinne Gouget
Editura: Polirom
Anul apariţiei: 2012
Pagini: 160 (10x18 cm)
Preţ: 12,00 Lei
Disponibilitate: în stoc

Un ghid uşor de folosit, care ne ajută să alegem alimentele cele mai sănătoase atât pentru adulţi, cât şi pentru copii.

Mulţi dintre noi vrem să ştim ce se ascunde în spatele denumirilor şi codurilor de pe etichetele alimentelor.

Există aditivi nocivi şi aditivi care nu reprezintă un pericol pentru sănătatea noastră?

În acest ghid, principalii aditivi alimentari sunt prezentaţi schematic într-un tabel în care se specifică utilizarea în industria alimentară şi gradul lor de periculozitate, inclusiv tulburările de sănătate pe care le pot provoca.

Capitole separate descriu în detaliu cei mai cunoscuţi aditivi - aspartamul, glutamatul monosodic, maltodextrina -, precum şi diferite produse testate de autoare.

Cartea „Ghidul aditivilor alimentari“ s-a vândut în peste 135.000 de exemplare în Franţa şi ţările francofone şi a fost tradus în mai multe limbi.

Cuprinsul cărţii: „Ghidul aditivilor alimentari“

  • Cititorilor mei
  • Mesaj pentru copii şi adolescenţi
  • De ce este util acest ghid?
  • Cum să utilizaţi acest ghid
  • Tabelul aditivilor de la E100 la E1520
  • E951 sau Aspartamul – Atenţie! Otravă!
  • E621 sau glutamatul monosodic
  • Maltodextrina
  • Aditivi şi alimente pentru animale de companie
  • Referinţe diverse
  • Referinţe pe internet
  • Referinţe bibliografice
  • Produse testate pentru dumneavoastră
  • Ştevia. Îndulcitor natural
  • Concluzii