Homo carnivorus
Impactul alimentației pe bază de carne
Autor(i): Michel Leboeuf, Michel QuintinEditura: Meteor Press
Colecţia: Gastronomie
Anul apariţiei: 2019
Pagini: 256 (13x20 cm)
Preţ: 35,00 Lei
Disponibilitate: în stoc
Cartea face o incursiune amplă în surprinzătoarea diversitate a comportamentelor alimentare ale lui Homo carnivorus în funcție de perioade, țări, culturi.
A mânca este departe de a fi un gest anodin: aproape 30 de tone de hrană trec prin sistemul digestiv al unui om în cursul vieții.
O dietă carnivoră nu rămâne fără consecințe. Datorită acestei lucrări, veți înțelege mai bine nu numai impactul unui regim pe bază de carne asupra sănătății, ci și consecințele lui reale asupra mediului înconjurător și a condițiilor de viață a animalelor.