Plante-condiment și plante medicinale cultivate pe balcon

Autor(i): Eve Gaingard, Xavier Mathias
Editura: MAST
Colecţia: Agro-zoo
Anul apariţiei: 2025
Pagini: 91 (13x20 cm)
ISBN:9786066491778
Preţ: 23,26 Lei
Disponibilitate: în stoc

O ușoară stare de oboseală? Pătrunjelul, rozmarinul sau curcuma vă readuc în formă.

O tuse groasă care nu mai trece o dată? Repede, o infuzie de frunze de iederă uscate sau de isop.

O digestie dificilă? Încercați cu un decoct din boabe de coriandru.

În acest ghid veți descoperi:

• aproape 30 plante ușor de cultivat pe balcon,
• proprietățile lor medicinale,
• sfaturi pentru prepararea de fierturi și alte leacuri.

Un capitol important oferă sfaturi de cultură și îngrijire pe balcon pentru un mare număr de plante cunoscute pentru utilizările lor culinare: de la busuioc la pătrunjel, de la coriandru la mentă, de la ardei iute la rozmarin…

Dar o ceașcă de fragi proaspete sau de căpșune, nu v-ar încânta?

„Simple“ - acesta este cel mai frumos și mai adaptat nume ce cuprinde aceste plante obișnuite, dar cu puteri extraordinare!

Aceste plante care ne oferă îngrijire chiar prin simplul fapt că ne bucură cu prezența lor în propriul nostru ecosistem, ne păstrează legătura cu pământul care ne hrănește. De la semințe la plante întregi sau arbuști, toate prin cultivarea în ghivece.

Este o viață continuă ce se derulează în cicluri, ne face cadouri, desigur, dar ne și obligă să observăm dacă o plantă este bolnavă sau este agresată de un prădător, fie el cât de mic, ori de schimbările climatice obișnuite sau intempestive. Aceste plante „de companie“ ne amintesc zilnic să avem grijă de ele pentru a putea să ne răsplătească.

Cum se știe pretutindeni, plantele medicinale sunt medicamente vegetale fiindcă cel puțin una din părțile lor deține proprietăți medicamentoase. Altfel zicând, este vorba de o plantă care în stare brută (fără să fi suferit vreo transformare) posedă principii active (sau medicamente vegetale) recunoscute de farmacologie ca fiind folosite tradițional pentru efectul lor terapeutic. Aceste plante dispun de o monografie de control și se găsesc în farmacii.

În carte, am făcut o selecție a celor mai cunoscute și mai apreciate plante care pot fi cultivate pe balcon oferind o biodiversitate cu o mulțime de întrebuințări: ecologice, alimentare, condimentare și terapeutice, atât pentru sănătatea noastră cât și pentru cea a planetei.

Chiar dacă tendința scade, mai mult de trei sferturi din populație trăiește la oraș (în Franța). Înainte de revoluția industrială de la jumătatea secolului XIX și înainte de cele două războaie mondiale grosul populației trăia, însă, la țară. Nu ne putem imagina că rădăcinile multimilenare au dispărut sub o baghetă magică (sau tragică).

Vreo mare fericire n-a fost, mai ales pentru orașe dar, ca un paradox, nici pentru zona rurală care a sărăcit devenind victimă a urbanizării, cu o industrializare scăzută a agriculturii. În comunitățile urbane, din ce în ce mai numeroase, puținul spațiu verde este sanctuarziat de către locuitorii sensibilizați și, de multe ori afectat de interese politice.

În oraș, un balcon, o terasă sau o curticică, totul va fi pus la lucru de către locuitorii dornici de puțin pământ, de câteva plante și desigur de vizitatorii acestora, cu picioare, aripi sau elitre. Acest lucru nu este mereu ușor, dar nici nu se poate renunța ușor la el deoarece aceste plante frumoase înfloresc și ne oferă și multe ajutoare, chiar leacuri naturale. Nu este un miracol, nu este magie. Vom constata singuri câte beneficii ne oferă, atât ca peisaj cât și ca utilizări farmaceutice sau culinare.

Cuprinsul cărţii: „Plante-condiment și plante medicinale cultivate pe balcon“

• Introducere
• Cultivarea în ghiveci
  • Câteva precauții prealabile
  • Recipienții
  • Substraturile
  • Îngrijirea
• Utilizarea plantelor pentru îngrijire
  • Culesul, uscarea și conservarea
  • Principalele moduri de preparare
• Cățărătoare generoase
  • Hameiul
  • Ignama de China
  • Liana comună
  • Pasiflora
• Plante condiment
  • Busuiocul
  • Coriandrul
  • Mărarul
  • Isopul
  • Familia mentei
  • Oregano
  • Măghiranul
  • Pătrunjelul
  • Ardei iute
  • Rozmarinul
  • Salvia
  • Cimbrișor
• Surprinzătoare și exotice
  • Aloe arborescentă
  • Lămâița
  • Curcuma
  • Căpșunul și fragul
  • Zmeurul
  • Lacrima lui Iov
  • Orpinul trandafir
  • Cartoful dulce
  • Portocalul amar cu semințe mici
  • Piperul de Sichuan
• Flori, dar nu numai…
  • Condurul doamnei
  • Trandafirii
  • Filimica