Tóthné Libor Mária, sau Limara, așa cum o cunosc numeroșii urmăritori ai blogului Brutăria Limarei, în urmă cu mai bine de un deceniu și jumătate a primit de la mama ei un aparat de făcut pâine și de atunci e fascinată de aluaturile dospite.
Prin intermediul blogului ei, și al celor trei cărți de bucate apărute până în prezent, a dezvăluit publicului urmăritor tainele preparării pâinii și a produselor de patiserie.
Este celebră pentru rețetele ei exacte, încercate, ceea ce conferă un sentiment de satisfacție brutarilor și patiserilor amatori și, nu în ultimul rând, celor care gustă din bunătățile preparate de ea.
Tóthné Libor Mária este proprietara blogului de mare succes Limara Peksege (Brutăria Limarei), fiind imaginea coacerii pâinii de casă. Este frecvent invitată la emisiuni de televiziune și radio, apărând des și în reviste.
Inițial a fost desenator tehnic. S-a născută la Szeged. Nu i-a plăcut ghiveciul până nu l-a gustat cu smântână. Spanacul îi place dulce și îl mănâncă cu frigănele. Adoră serialele și filmele.
Gătește și coace, ascultând între timp radioul și știrile. Cafeaua o bea cu zahăr și frișcă. În secret militează pentru ambalarea mai practică a drojdiilor. Nu îi plac supele.
Veghează cu mare atenție maiaua sa veche de cinci ani. Brutăria ei e zilnic căutată de amatorii de produse delicioase.
După cele trei cărți de succes prin intermediul cărora i-a condus pe cititori în lumea aluatului dospit și a coacerii pâinii, de data aceasta autoarea le propune 63 de rețete de bunătăți pentru oaspeți – de la găluște de aur la jerbo.
href=
Vă invităm într-o călătorie specială în jurul lumii!
Vom face cunoștință și vom degusta preparate de panificație din mai mult de 30 de țări. Am organizat călătoria, iar ghidul nostru va fi brutăria Limara, prin urmare nu veți avea altceva de făcut, decât să vă alăturați nouă și ei.
Ea ne oferă multe idei, ne dă sfaturi pentru ca produsele noastre de panificație, pâinile și cozonacii să devină de-a dreptul irezistibili.
În această carte, autoarea ne dezvăluie farmecul frământării și coacerii pâinii, bucuria de a le oferi celor dragi o pâine rumenă făcută cu propriile mâini. Pas cu pas, începătorii sunt instruiți cum se coace aluatul dospit, pentru avansați autoarea a adunat cele mai solicitate rețete, iar celor care doresc să experimenteze le-a rezervat diverse bunătăți din gama produselor de patiserie.
