Angela Poch a absolvit Total Health School of Nutrition din Calgary, AB, și cunoaște nevoile nutriționale de bază. Deși această carte este foarte restrictivă Angela evită extremele în alimentație, cu excepția cazului în care acestea sunt impuse de un medic pentru nevoile particulare ale unui pacient.
Angela Poch a descoperit că alimentația pe bază de plante i-a ameliorat sindromul de colon iritabil, lucru care a determinat-o să devină mai întâi vegetariană, apoi vegană, acum fiind flexitariană.
De 15 ani, Angela adaptează rețete vegane și vegetariene pentru clasele de gătit sau pentru prieteni cu sensibilități alimentare.
Cu 13 cărți de rețete publicate, 35 de ani de experiență în gătit, o diplomă de la Universitatea Top Chef și o diplomă în nutriție, ea nu doar că știe cum să gătească delicios, dar știe și cum să mănânci bine pentru a fi sănătos.
Peste 10.000 de persoane au urmat cursurile ei on-line și a publicat 5 cărți despre sănătate din perspectiva alimentației bazate pe plante.
Angela este, de asemenea, consilier și trainer personal specializat în nutriție bazată pe plante, sănătate și wellness, sănătate spirituală și stil de viață sănătos.
A dezvoltat multe servicii și produse, precum: cărți de rețete, materiale despre sănătate, cursuri on-line și videouri, pentru a veni în sprijinul unor nevoi de sănătate și de stil de viață.
Dacă doriți mai multe informații despre Angela Poch puteți urma linkurile următoare:
Această carte de rețete se concentrează pe alimente nesofisticate și foarte simplu de preparat.
Cartea „Rețete vegane fără gluten și cu un conținut redus de glucide fermentabile“ este o colecție de rețete din cele pe care le folosește însăși autoarea Angela Poch.
