Gabriela Berechet, este specialistă în gastrotehnică și tehnologii alimentare, una dintre cele mai cunoscute personalități pe plan național și internațional.
A activat mai mult de 20 de ani în acest domeniu ca secretar general al Asociației Bucătarilor, Cofetarilor și Turismului, ca director al Companiei pentru Investiții în Turism, ca manager al echipei naționale a bucătarilor pentru competiții internaționale, ca jurat în competiții gastronomice naționale și internaționale, ca autor de lucrări de specialitate și consultant în acest domeniu.
Dacă doriți mai multe informații despre Gabriela Berechet puteți urma linkurile următoare:
Autor(i): Gabriela Berechet Editura: Imprima Anul apariţiei: 2018 Pagini: 432 (17x24 cm) ISBN:9786069421925
Preţ: 105,70 Lei Disponibilitate: în stoc
„Cartea cofetarului patiser“ a fost scrisă pentru a fi un ghid practic, atât al cofetarilor aflați la debutul carierei, cât și al celor experimentați, fiind vorba despre o profesie în care noutatea și inovația apar într-un ritm mai alert decât în bucătărie.
