0 titluri

Tel: 0722.940.581

  1. Acasă
  2. Cărţi: Alimentaţie sănătoasă
  3. Cărţi: Raw-vegan
  4. Reţete din crudităţi
Carte

Reţete din crudităţi

Reţete din crudităţi. Editura
CumpărDetalii carte

Pentru sănătate, pentru viaţă

Autor(i): Elena Pridie
Editura: Sian Books
Anul apariţiei: 2012
Pagini: 208 (13x20 cm)
Preţ: 26,90 Lei
Disponibilitate: în 7-14 zile

Pentru a avea o sănătate optimă trebuie în primul rând să ne alimentăm sănătos. Alimentaţia pe bază de crudităţi înseamnă a trăi altfel, într-un mod cu totul nou, inedit, înseamnă a te bucura pe deplin de viaţă, de alimente, de roadele grădinii, de natură, de relaţii frumoase, da, pentru că faci economie mare de timp, eşti mai sănătos, iar timpul respectiv îl poţi petrece împreună cu cei dragi. Sănătatea ta va avea numai de câştigat. Ce perspectivă promiţătoare pentru viaţă!

Lucrarea cuprinde 400 de reţete din crudităţi, de la salate, supe, paste, sosuri până la băuturi şi deserturi, toate preparate din legume şi fructe proaspete şi nuci şi seminţe.

La sfârşitul cărţii există şi un supliment – o secţiune de reţete preparate termic care pot completa un meniu alcătuit în cea mai mare parte din crudităţi.

Cuprinsul cărţii: „Reţete din crudităţi“

  • Introducere
    • Ce înţelegem prin alimentaţie pe bază de crudităţi
    • Beneficiile dietei din crudităţi
    • Atenţie: ce nu poate face dieta din crudităţi
    • Este uşor să trecem la o dietă bazată în principal pe crudităţi?
    • Cum să introducem mai multe crudităţi în dieta noastră?
    • Ce ar trebui să cuprindă cămara unei familii care se alimentează în proporţie de 50-70% cu crudităţi?
    • Cui nu-i place dieta pe bază de crudităţi?
    • Cât este de adevărat că dieta pe bază de crudităţi poate vindeca boli grave, în special cancerul?
    • Reguli de bază pentru o alimentaţie sănătoasă
  • Reţete din crudităţi
    • Salate
      • …de primăvară cu ridichi
      • …de primăvară cu spanac
      • …de primăvară cu leurdă
      • …de primăvară cu păpădie
      • …de primăvară cu tătăneasă
      • …de păpădie
      • …de măcriş
      • …de mazăre verde cu morcovi
      • …crocantă cu mazăre verde şi broccoli
      • …de dovlecei
      • …de dovlecei cu castraveţi
      • …de dovlecel cu varză
      • …de roşii cu ceapă
      • …de roşii cu spanac
      • …de roşii cu busuioc
      • …de roşii cu ghimbir
      • …de roşii cu măsline
      • …de roşii cu pătrunjel verde
      • …de gulii
      • …de ardei cu roşii
      • …grecească
      • …de castraveţi cu usturoi
      • …de castraveţi cu spanac
      • …de ardei
      • …de vară
      • …de conopidă
      • …picantă de conopidă
      • …de vară cu avocado
      • …de varză
      • …de varză cu seminţe de cânepă
      • …de varză cu chimen
      • …de varză roşie
      • …de varză albă şi varză roşie
      • …de varză cu ţelină
      • …de varză roşie cu morcovi
      • …de varză cu nuci
      • …de varză roşie cu hrean
      • …de varză cu susan
      • …de varză cu gulii
      • …de varză cu morcovi
      • …de varză cu praz
      • …de varză cu ridiche neagră
      • …de varză cu usturoi
      • …de varză cu leurdă
      • …de varză cu sfeclă roşie
      • …de varză cu ghimbir
      • …de varză cu broccoli şi morcov
      • …de varză cu seminţe de floarea-soarelui
      • …de sfeclă roşie, morcovi şi broccoli
      • …stratificată
      • …de andive
      • …de andive, ţelină şi morcovi
      • …de andive, sfeclă roşie şi varză
      • …cu germeni de grâu
      • …de ceapă roşie cu suc de roşii
      • …verde cu ceapă şi lămâie
      • …de ţelină cu morcovi
      • …de morcovi
      • …de rădăcinoase cu seminţe de cânepă
      • …de broccoli şi conopidă
      • …asortată (10 feluri)
      • …multicoloră
      • …de ţelină cu hrean
      • …de morcovi cu grepfrut
      • …de morcovi cu stafide
      • …de morcovi cu nucă de cocos rasă
      • …de morcovi cu măsline
      • …de morcovi cu ghimbir
      • …de morcovi cu spanac
      • …de praz
      • …de praz cu avocado
      • …de praz cu măsline
      • …de praz cu sfeclă roşie şi hrean
      • …de praz cu andive
      • …de praz cu castraveţi
      • …de ţelină cu avocado
      • …de ţelină cu ghimbir
      • …de sfeclă roşie cu hrean
      • …curcubeu
      • …de gulii cu ridiche neagră
      • …de ţelină cu ceapă şi spanac
      • …de morcovi regească
      • …de păstârnac
      • …de andive cu ghimbir
      • …„verde“
      • … portocalie
    • Supe
      • …de spanac
      • …de tomate
      • Supă-cremă de roşii
      • Supă-cremă de broccoli cu avocado
      • …de roşii şi castraveţi
      • …de primăvară
      • Supă-cremă de conopidă
      • Supă-cremă de spanac şi sfeclă roşie
      • Supă-cremă de broccoli
      • Supă-cremă de castraveţi
      • Supă-cremă de sfeclă roşie
      • Supă-cremă de spanac
      • Supă-cremă de mazăre
      • …de primăvară revigorantă
      • Supă-cremă cu avocado
      • Supă-cremă de primăvară
      • Supă-cremă de dovlecel
      • Supă-cremă de gulii
      • …de varză
      • Supă-cremă purpurie
      • Supă-cremă de praz
    • Pateuri
      • Paste/pateuri sărate
        • …de mazăre verde
        • …de avocado
        • …de avocado cu spanac
        • …de pătrunjel
        • …de dovlecel
        • …de spanac
        • …din spanac
        • Unt din seminţe de dovleac
        • …de măsline
        • …cu nuci
        • …din seminţe de floarea-soarelui
        • …din seminţe de cânepă
        • …cu susan şi dovlecel
        • Guacamole
        • …consistent
        • …din dovlecel
        • …de castraveţi cu avocado
        • …de primăvară
        • …roz
        • …din avocado şi busuioc
      • Paste/pateuri dulci
        • Pastă din nuci
        • Pastă de nuci Caju şi curmale
        • Unt de migdale
        • Unt de migdale cu aromă de portocală
        • Pateu din germeni de grâu
        • Pateu cu susan
        • Pateu din seminţe de floarea-soarelui
        • Pateu din seminţe de dovleac
        • Pateu din seminţe diverse
        • Pateu din alune de pădure
    • Sosuri/dressinguri/maioneze/smântână
      • Sos de ciuperci
      • Sos de usturoi cu nuci Caju
      • Sos de tomate
      • Sos pesto
      • Sos salsa
      • Sos de susan (tahini)
      • Sos din seminţe de floarea-soarelui
      • Sos italian
      • Dressing cu ghimbir
      • Dressing mentolat
      • Dressing cu avocado
      • Maioneză din nuci Caju
      • Maioneză din avocado
      • Smântână din nuci Caju
      • Smântână din seminţe de floarea-soarelui
      • Ketchup
      • Sos de curmale
      • Sos de prune uscate
      • Sos de caise
    • Preparate din legume
      • Piure de legume
      • Perişoare din legume
      • Roşii umplute
      • Ardei umpluţi cu nuci
      • Ardei umpluţi cu seminţe de floarea-soarelui
      • Ardei umpluţi cu brânză din nuci Caju
      • Ardei umpluţi cu susan
      • „Taiţei“ din dovlecel cu sos pesto
      • Gulioare „rumenite“
      • Gulii umplute
      • Gogoşari umpluţi
    • Preparate din oleaginoase (nuci, seminţe, alune etc.)
      • „Mic dejun“ cu seminţe de in
      • „Mic dejun“ cu seminţe de cânepă
      • Brânză din nuci Caju
      • „Chifteluţe“ cu nuci
    • Băuturi
      • Lapte din migdale
      • Lapte din nuci
      • Lapte din nuci Caju
      • Lapte din alune de pădure
      • Lapte din seminţe de floarea-soarelui
      • Lapte din susan
      • Lapte din nucă de cocos
      • Suc de morcovi
      • Suc de morcovi, ţelină şi spanac
      • Suc de castraveţi, morcovi şi sfeclă roşie
      • Suc energizant
      • Suc tonic cu ghimbir
      • Suc de orz verde
      • Suc purpuriu
      • Suc de mere şi ananas
      • Suc de ananas cu ghimbir
      • Suc de ananas, dovleac şî mere
      • Suc de mere cu ghimbir
      • Nectar de căpşune
      • Nectar din cireşe
      • Nectar din fructe de pădure
      • Limonadă
      • Oranjadă
      • Nectar din grepfrut
      • Nectar din kiwi
      • Nectar din piersici şi corcoduşe
      • Nectar din agrişe
      • Nectar din prune brumării
      • Nectar din rodii
      • Nectar din coacăze negre
      • Nectar din pere
      • Nectar de caise
      • Nectar de zmeură
      • Nectar din afine
      • Limonadă cu ghimbir
    • Deserturi
      • Creme
        • …de căpşune
        • …de vişine
        • …de caise
        • …de corcoduşe
        • …de zmeură
        • …de piersici
        • …de piersici cu pepene galben
        • …de piersici cu mentă
        • …de pepene galben cu zmeură
        • …de pere
        • …de afine
        • …de coacăze negre/coacăze roşii/merişor
        • …de dude
        • …din carob cu avocado
        • …de banane cu avocado
        • …mentolată
        • …de sfeclă roşie cu rubarbă
        • …de mango
        • …din banane şi carob
        • …de banane şi avocado
        • …din banane şi avocado
        • …crunch cu banane şi căpşune
        • …din nuci Caju
        • …de ananas
        • …nutritivă cu migdale
        • …din prune uscate
        • …de curmale
        • …de pepene galben
        • …de fructe de pădure
        • …de pepene verde cu mentă
        • …de lămâie
        • …de kiwi şi banană
        • …de kiwi şi pepene galben
        • …de kiwi şi avocado
        • …roz
        • …galbenă
        • …verzuie
        • …purpurie
      • Fursecuri
        • …cu carob
        • …cu kiwi
        • …cu zmeură (sau dude, afine, vişine, corcoduşe)
        • …cu nucă de cocos
        • …cu nucă de cocos şi carob
        • …cu migdale
        • …cu ghimbir
        • …cu căpşune
        • …din alune de pădure
        • …din nuci Caju
    • Prăjituri
      • Prăjitură cu lămâie
      • Prăjitură cu morcovi
      • Negresă
      • Prăjitură „lămâiţa“
      • Prăjitură superconcentrată
    • Plăcinte
      • Plăcintă cu mere
    • Bombonele
      • Bombonele cu stafide
      • Bombonele din cocos şi kiwi
      • Bombonele roz
      • Biluţe cherry
      • Bombonele nutritive
      • Bombonele din curmale
      • Bombonele din migdale
      • Bombonele cu mere şi stafide
      • Bombonele vital
      • Bombonele din nuci
      • Bombonele din nuci Caju
      • Bombonele pestriţe
      • Bombonele din fructe uscate
      • Bombonele „fulg de nea“
      • Bombonele multicolore
    • Salate de fructe
      • …de piersici
      • …cu ananas
      • …de vişine
      • …de căpşune
      • …de citrice
      • …de cireşe albe
      • …de dude cu caise
      • …de fructe de pădure
      • …de pere
      • …de toamnă
      • …de toamnă
      • …de toamnă
      • …de toamnă
      • …de toamnă
      • …din kiwi
      • …de grepfrut cu căpşune
      • …de fructe uscate
      • …de iarnă
      • …de fructe exotice
      • …de prune
      • …de ananas
      • …de fructe regească
    • Tarte
      • …cu zmeură
      • …cu caise
      • …cu prune
      • …cu afine
      • …cu piersici
      • …cu căpşune
      • Minitarte cu mure
      • Minitarte cu zmeură
    • Torturi
      • Tort cu căpşune
      • Tort alb
      • Tort cu cremă de migdale sau nuci Macadamia
      • Tort cu ananas
      • Tort cu fructe
    • Diverse deserturi
      • Desert cu zmeură
      • Desert simplu cu mere
      • Desert cu fructe de pădure
      • Desert cu banane
      • „Halva“
      • Batoane elixir
      • Parfe cu căpşune
      • Parfe cu kiwi
      • „Ciocolată“
      • Budincă de banane şi carob
      • Semilune
      • Curmale umplute
      • Prune umplute
      • Trufe cu prune uscate
      • Trufe cu alune
      • Frişcă din nuci Caju
      • Frişcă din lapte de cocos
      • Desert „săruturi“
    • Condimente aromate
  • SUPLIMENT
    • Reţete preparate termic (care să constituie acel procent de 25% care se adaugă procentului de 75% de alimente consumate nepreparate termic)
    • Reţete din cereale (pentru masa de dimineaţă)
      • Grâu fiert cu stafide şi nuci
      • Cereale asortate pentru masa de dimineaţă
      • Granola
      • Musli
      • Orez cu lapte vegetal
      • Mei cu cocos şi stafide
      • Fulgi de ovăz pentru masa de dimineaţă
    • Reţete din legume
      • Cartofi natur
      • Salată de cartofi
      • Salată de cartofi cu măsline
      • Cartofi copţi
      • Cartofi piure
      • Cartofi înăbuşiţi
      • Papricaş de cartofi
      • Cartofi gratinaţi
      • Salată de vinete
      • Tocăniţă de vinete
      • Ghiveci de legume cu orez
    • Reţete din leguminoase
      • Piure de linte
      • Tocăniţă de linte
      • Supă-cremă de linte roşie
      • Fasole bătută
      • Tocăniţă din fasole
      • Mâncare de fasole verde
      • Sote de fasole verde cu cimbrul
      • Fasole verde cu tofu
      • Pateu de soia
      • Tocăniţă din soia boabe
      • Soia boabe la cuptor
      • Pateu de năut
      • Năut cu vinete
      • Mazăre uscată bătută
    • Diverse alte preparate (combinaţii de cereale, legume, leguminoase, ciuperci etc.)
      • Pilaf simplu de orez
      • Pilaf cu ciuperci
      • Omletă cu tofu şi ciuperci
      • Orez spaniol
      • Rizoto
      • Ciulama de ciuperci
      • Chifteluţe din ciuperci
      • Spaghete cu sos de tomate
      • Paste făinoase cu tofu
      • Paste cu vinete şi ciuperci
      • Piure de ovăz
      • Budincă de paste făinoase cu porumb dulce
      • Tocăniţă de ciuperci
      • Ruladă de cartofi cu ciuperci
      • Ciuperci umplute
      • Salată de orez
      • Mămăligă