Conserve din legume și fructe
Editura: Meteor Press
Colecţia: Gastronomie
Anul apariţiei: 2010
Pagini: 192 (13x20 cm)
Preţ: 22,00 Lei
Disponibilitate: în stoc
În lunile lungi și friguroase ale anului, o alimentație fără legume și fructe ar fi extrem de săracă, atât ca aport nutritiv, cât și ca gust, savoare și mod de prezentare.
În schimb, să poți avea oricând la îndemână, în cămara ta, un suc de roșii plăcut aromat, o zacuscă delicioasă, murături asortate, compoturi, gemuri și dulcețuri parfumate, după dorința și preferințele tuturor membrilor familiei, reprezintă un ajutor și un beneficiu pentru orice gospodină, căreia îi economisește timpul, banii și efortul și-i oferă posibilitatea de a pune zilnic pe masă un alt fel de mâncare, pregătit sănătos, din cele mai bune și mai proaspete ingrediente.
Sfaturile competente și foarte utile ale experimentatei autoare vă ajută să vă lansați cu toată încrederea în pregătirea apetisantelor conserve din legume și fructe, cu care îi veți delecta pe toți cei dragi, adunați la masă pentru cel mai plăcut și mai reconfortant moment al zilei.
Cuprinsul cărţii: „Conserve din legume și fructe“
- Cuvântul autorului
- CONSERVE DIN LEGUME
- Îndrumări generale
- Conservarea legumelor în apă cu sare
- Conservarea legumelor în suc de roșii
- Amestecuri de legume pentru ciorbe și mâncăruri
- Sosuri din legume
- Rețete de zacuscă
- Mâncăruri din legume, conservate
- Salate de legume, conservate
- Legume conservate în oțet
- Murături în saramură
- Conserve preparate în vase speciale
- CONSERVE DIN FRUCTE
- Îndrumări generale
- Compoturi
- Siropuri
- Gemuri, marmelade și peltea
- Dulcețuri
- Alte preparate din fructe
- Index