0 titluri

Tel: 0722.940.581

  1. Acasă
  2. Cărţi: Alimentaţie sănătoasă
  3. Cărţi: Reţete culinare
  4. Dulciuri pentru sărbători
Carte

Dulciuri pentru sărbători

Dulciuri pentru sărbători. Editura Meteor Press
CumpărDetalii carte

tradiţionale, aniversări, ocazii speciale

Autor(i): Elisabeta Iosefina Iorga, Marius Iorga
Editura: Meteor Press
Colecţia: Gastronomie
Anul apariţiei: 2012
Pagini: 144 (13x20 cm)
Preţ: 10,00 Lei
Disponibilitate: în 7-14 zile

Sărbătorile sunt printre cele mai plăcute momente din viaţa noastră, fiind legate de tradiţii religioase şi culturale sau marcând clipe de neuitat pentru membrii familiei şi prietenii dragi.

Orice masă festivă se încheie cu platouri de deserturi frumos aranjate, frumos colorate, frumos ornate, dar mai ales delicioase. Cartea conţine reţete de fursecuri, prăjituri, tarte, plăcinte, cozonaci, pască, îngheţate, torturi şi băuturi festive.

Mireasma sublimă a cozonacilor însoţeşte obligatoriu Crăciunul şi Paştele la toţi românii. Sărbătoarea pascală aduce în plus tradiţională pască, cu umpluturile delicioase.

Torturile – etajate sau simple, cu ciocolată sau cu frişcă, cu fructe sau cu cremă – sunt nelipsite de la toate mesele festive.

Toate preparatele, dar cu deosebire deserturile, sunt mai întâi „mâncate din ochi“ şi abia apoi intervin şi celelalte simţuri. De aceea autorii oferă multe sugestii pentru decorare şi sfaturi practice, astfel încât cele mai spectaculoase deserturi de casă să devină cu adevărat accesibile tuturor cititorilor.

Cuprinsul cărţii: „Dulciuri pentru sărbători“

  • Prefaţă
  • Introducere
  • Reţete
    • Fursecuri
      • Cornuleţe fragede cu nucă
      • Fursecuri cu portocale
      • Fursecuri de ciocolată
      • Portofele cu nucă
      • Fursecuri inimioară cu scorţişoară
      • Fursecuri „Vlăduţ“
      • Fursecuri „Lena“
      • Fursecuri lipite (gândăcei)
      • Pricomigdale
      • Fursecuri din turtă dulce
      • Brăduţi cu fistic
      • Fursecuri cu cacao (biluţe)
      • Gogoşele de dovleac
      • Batoane din foi de napolitane
      • Baghete din foi de napolitane
      • Cuburi din foi de napolitane şi zahăr ars
      • Trufe cu cafea solubilă
      • Trufe cu migdale
      • Trufe de ciocolată cu rom
    • Prăjituri, tarte, plăcinte
      • Negresă „specială“ cu glazură
      • Prăjitură Negresă
      • Figari
      • Prăjitură Amandină
      • Prăjitură Greta Garbo
      • Prăjitură cu ciocolată şi iaurt
      • Prăjitură cu fructe
      • Prăjitură cu vişine
      • Chec de ciocolată şi vin roşu
      • Ştrudel simplu cu dovleac
      • Plăcintă cu dovleac şi nucă
      • Plăcintă cu mere
      • Cremşnit
      • Tartă cu fructe de pădure
      • Tartă cu brânză dulce şi căpşuni
      • Tartă vanilată cu fructe
      • Tartă cu căpşuni şi dulceaţă de căpşuni
      • Tartă cu mere şi smântână
      • Tartă cu ciocolată şi ananas
      • Tartă cu piersici
    • Cozonaci, pască, mucenici
      • Cozonaci
      • Umplutură pentru cozonaci
        • Umplutură cu nucă (1)
        • Umplutură cu nucă (2)
        • Umplutură cu mac
      • Colac cu nuci şi mac
      • Cozonac cu fructe uscate
      • Cozonac colorat
      • Cozonăcei „trandafir“
      • Colac de Paşte
      • Mieluşel de Paşte
      • Poale-n brâu
      • Pască tradiţională
      • Pască cu urdă
      • Pască umplută cu brânză, fructe şi nuci
      • Pască în foi de plăcintă
      • Guguluf nins
      • Mucenici
      • Sfinţişori moldoveneşti
      • Mucenicimunteneşti
    • Îngheţate
      • Îngheţată marmorată cu mure
      • Îngheţată de iaurt cu afine
      • Îngheţată de zmeură
      • Îngheţată de caise cu migdale
      • Îngheţată de lămâie
      • Îngheţată de portocale
      • Îngheţată de vişine şi vişinată
      • Îngheţată de ciocolată
      • Îngheţată de ciocolată albă
      • Îngheţată de ciocolată cu pepene galben
      • Îngheţată cu cacao şi alune de pădure
      • Sorbet de căpşuni
      • Sorbet de piersici şi fragi
      • Sorbet de pepene galben
      • Clătite cu îngheţată şi fructe marinate
      • Îngheţată de fructe de pădure şi biscuiţi
      • Îngheţată tort de zmeură
      • Spumă de ciocolată bicoloră cu cireşe
      • „Cupolă magică“ de îngheţată
      • Tort cu îngheţată de ciocolată albă
      • Tort fantezie
      • Tort îngheţat de căpşuni
    • Torturi
      • Tort de pere
      • Tort cu fructe
      • Tort cu fructe (citrice şi căpşuni)
      • Tort de portocale
      • Tort de mac şi căpşuni
      • Tort de pere cu ghimbir
      • Tort de mere
      • Tort Diplomat
      • Tort de ciocolată cu cremă albă
      • Tort de ciocolată
      • Tort de ciocolată albă
      • Tort cu cafea solubilă
      • Tort de bezea cu cremă de cafea
      • Tort de bezea
      • Tort cu castane
      • Tort cu migdale
      • Tort Greta Garbo
      • Tort Televizor
      • Tort cu nucă de cocoș
      • Tort de alune
      • Tort de nuci
      • Tort special cu nuci, ciocolată şi biscuiţi
      • Tort Minune
      • Tort Tiramisu
      • Tort Tiramisu „Bobo“
      • Tort Joffre
      • Tort Mascotă
    • Băuturi festive
      • Lichior de ouă
      • Cocktail cu lichior de ouă
      • Lichior cremă de wisky
      • Shake de fructe
      • Cocktail de piersici
  • Index