0 titluri

Tel: 0722.940.581

  1. Acasă
  2. Cărţi: Alimentaţie sănătoasă
  3. Cărţi: Reţete culinare
  4. Reţete culinare din flori
Carte

Reţete culinare din flori

Reţete culinare din flori. Editura
CumpărDetalii carte

80 de reţete surprinzătoare

Autor(i): Pierrette Nardo
Editura: MAST
Anul apariţiei: 2015
Pagini: 125 (13x20 cm)
Preţ: 13,97 Lei
Disponibilitate: în stoc

Este o plăcere să cultivi flori în grădină pe care să le şi găteşti.

Ele oferă preparatelor şi frumuseţe şi o savoare rafinată.

Adesea bogate în vitamine, florile oferă de asemenea virtuţi foarte specifice: antialergice, digestive, antioxidante sau antidepresive… cu condiţia să fie crescute fără îngrăşăminte şi fără pesticide.

Autoarea prezintă fiecare din cele 75 de flori selectate cu proprietăţile lor gustative şi dietetice, reţete dar şi caracteristici botanice precum şi sfaturi de cultivare.

Celor care vor să ştie mai mult le este oferită o listă ce cuprinde şi alte flori comestibile precizând şi ce părţi ale acestor flori pot fi consumate.

Pentru a ne feri de neplăceri, este prezentată şi lista florilor toxice, interzise pentru consum.

Cuprinsul cărţii: „Reţete culinare din flori“

  • Cuvânt înainte
  • Introducere în bucătăria florală
  • Câteva sfaturi
  • Cum să le conservăm?
  • Florile comestibile
  • Atenţie: Flori toxice!
  • Reţete de bază cu flori
  • Fiecare floare cu deliciul său
  • Coada-şoricelului
  • Agastache
  • Crinul incaş (Alstroemeria aurantiaca)
  • Ciucuşoara (Alyssum maritium)
  • Amarant, Moţul-curcanului
  • Arborele de Iudeea
  • Vinariţa
  • Begoniile
  • Limba-mielului
  • Cameliile
  • Muşeţelul Roman
  • Conduraşii
  • Caprifoi comestibil
  • Crizantemă comestibilă
  • Cleome, Floarea păianjen
  • Macul de câmp
  • Daliile
  • Deutzia
  • Fuchsia, Cerceluş
  • Gladiolele
  • Glicina
  • Clematitele
  • Sporul-casei
  • Stânjenel (Iris Germanica)
  • Zambila de Orient
  • Iasomia
  • Lavanda
  • Lavatera
  • Liliacul
  • Margaretele
  • Nalba de grădină
  • Mertensia maritima
  • Mimozele
  • Monardele (Bergamot, Mentă falsă)
  • Lunaria (Planta Lunii, Moneda Papei)
  • Nepeta
  • Nigella (Cernuşcă, Negrilică)
  • Garoafe
  • Portocalul amar
  • Părăluţele, Bănuţeii
  • Muşcata cu frunze parfumate
  • Panseluţele
  • Primula (Ciuboţica cucului)
  • Creţuşca
  • Salcâmul
  • Nalba de grădină
  • Trandafirii
  • Şofranul
  • Salvia ananas
  • Sedum spectabile
  • Lămâiţa
  • Gălbenelele
  • Socul
  • Crăiţa
  • Teiul
  • Floarea soarelui
  • Usturoiul aristocraţilor (Tulbaghia violacea)
  • Lalele
  • Toporaşii