0 titluri

Tel: 0722.940.581

  1. Acasă
  2. Cărţi: Agricultură-Grădinărit
  3. Cărţi: Pomicultură
  4. Cultura măslinului
Carte

Cultura măslinului

Cultura măslinului. Editura
CumpărDetalii carte

Autor(i): Jean-Marie Polese
Editura: MAST
Anul apariţiei: 2014
Pagini: 90 (13x20 cm)
Preţ: 13,48 Lei
Disponibilitate: în 7-14 zile

Consumatorii manifestă un interes crescut pentru produsele naturale şi în special pentru produsele zise „de pământ“.

Oleicultura franceză are câteva particularităţi, oferind o gamă de uleiuri foarte variată, diferind de la o vale la alta. Ea este, de asemenea, caracterizată printr-un volum scăzut de producţie în raport cu vecinii săi europeni care cultivă terenuri extinse.

Totuşi, cu privire la calitate, producătorii francezi au câştigat încrederea consumatorilor oferindu-le măsline şi uleiuri care au adus prestigiu producţiei autohtone, în aşa măsură încât producţia de măsline şi de ulei (în pofida preţurilor mai ridicate decât ale celorlalte ţări producătoare) nu ajunge să satisfacă cererea.

În afara cadrului privind producţia de măsline şi de ulei, prestigiosul măslin cunoaşte de asemenea un succes în creşterea ca arbore ornamental în sud el este omniprezent şi poate fi întâlnit la fel de bine în plantaţii întinse dar şi în grădini, curţi sau case - plantaţi în vase mobile.

Această carte se referă la practica adoptată de cultivatorii profesionişti de măslin, dar se adresează în mod deosebit amatorilor care vor să-şi împodobească grădinile cu câţiva măslini crescuţi fie în vase de dimensiuni corespunzătoare, fie liber, dar cu posibilităţi de adăpost pe timpul iernii.

Cartea „Cultura măslinului“ conţine toate informaţii necesare pentru creşterea măslinului chiar şi la noi în România:

  • O prezentare a soiurilor de măslin pentru a face o bună alegere: aspect, condiţii de cultură şi utilizare culinară;
  • Bolile şi dăunătorii măslinului - Recunoaştere şi combatere
  • Din grădină în bucătărie - reţete suculente pentru a benfecia din plin de recolta dumneavoastră
  • Tot ce trebuie ştiut pentru a cultiva şi întreţine măslinul: cum îl plantăm, tutorare, protecţie etc. Momentele în care se fac tăierile, udările, fertilizarea etc.

Cuprinsul cărţii: „Cultura măslinului“

  • Cuvânt înainte
  • Generalităţi
    • Mică istorie a măslinului
      • Din Creta în sudul Franţei
      • Un arbore încărcat de simboluri
    • Puţină botanică
      • Măslinul cultivat
      • Oleastrul
    • Măslinul în cifre
      • Măsline de masă şi ulei
      • Structura exploataţiilor
    • Cumpăraţi un măslin
      • Atenţie la sol şi climă
      • Ce tip de plantă?
      • Ce soi?
  • Cultură, îngrijire, recoltare
    • Cultura măslinului
      • Solul şi clima
      • Plantarea
      • Tăierea
      • Irigarea şi fertilizarea
      • Înmulţirea
      • Altoirea
      • Boli şi dăunători
      • Recolta
    • Produse din măsline
      • Măsline de masă
      • Uleiul de măsline
  • Reţete culinare cu măsline