Cămara vegetariană

Autor(i): Elena Pridie
Editura: Viață și sănătate
Anul apariţiei: 2017
Pagini: 50 (13x20 cm)
Preţ: 10,00 Lei
Disponibilitate: în stoc

Alimentația sănătoasă constituie esența tuturor cărților scrise de Elena Pridie.

Autoarea ne învață, prin rețetele recomandate, ce să punem în farfurie zi de zi, atât pentru a preveni boala, cât și pentru a scăpa de ea când aceasta deja s-a instalat. Principiile alimentației sănătoase sunt valabile în aceeași măsură și pentru alimentele pe care le consumăm în timpul iernii, așa că lucrarea prezentă nu poate fi decât binevenită în fiecare familie care își dorește sa trăiască sănătos.

Ținând cont de condițiile în care își desfășoară activitatea și își trăiesc viața generațiile din prezent, sfaturile și rețetele din carte vă vor fi de un real folos, atât pentru a vă ușura munca, dar mai ales pentru a vă ajuta să vă mențineți sănătatea în parametri acceptabili.

Atunci când vine iarna, gospodina stă liniștită pentru că a strâns în cămară precum furnica vara. Gospodina adevărată râde de ziua de mâine!

Cuprinsul cărţii: „Cămara vegetariană“

Cămară în secolul XXI?
O bună gospodărire
Ustensile necesare
Metode de conservare
- Conservarea prin congelare
- Conservarea cu sare
- Conservarea prin fierbere, la borcane, sticle
- Conservarea prin uscare
CONSERVAREA LEGUMELOR PENTRU IARNĂ
- Conserve din roșii sau pe bază de roșii
  - Bulion / suc de roșii
  - Gogoșari în suc de roșii
  - Ardei copți în suc de roșii
  - Roșii Cherry în suc de roșii
  - Fasole verde în suc de roșii
  - Vinete în suc de roșii
  - Ardei pentru umplut în suc de roșii
  - Ketchup
- Legume murate în saramură
  - Castraveți murați în saramură
  - Varză murată
  - Varză tocată murată
- Legume conservate cu sare
  - Gogoșar / ardei capia / ardei gras roșu, conservat cu sare
  - Rădăcinoase pentru iarnă
- Legume murate în suc de mere
  - Gogoșari / ardei capia, murați în suc de mere
  - Ardei copți, în suc de mere
  - Roșii Cherry în suc de mere
  - Legume asortate, murate în suc de mere
  - Ceapă murată în suc de mere
  - Castraveți murați în suc de mere
  - Sfeclă roșie murată în suc de mere
- Alte conserve din legume
  - Fasole verde la borcan
  - Zacuscă cu vinete
  - Zacuscă cu morcovi
  - Zacuscă cu ciuperci
  - Vinete coapte, la borcan
  - Suc de corcodușe verzi
  - Pastă de ardei roșii / gogoșari
CONSERVAREA FRUCTELOR PENTRU IARNĂ
- Despre conservarea fructelor
- Compot de fructe în must de struguri
- Gem de fructe cu îndulcitor: curmale
- Fructe conservate cu suc de alt fruct
- Must de struguri fiert
- Must de struguri nefiert
- Suc de fructe nefiert pentru iarnă
- Sos de mere
Greierele și furnica