Biblia bucătăriei vegan

Autor(i): Pat Crocker
Editura: MAST
Anul apariţiei: 2016
Pagini: 492 (13x20 cm)
Preţ: 29,00 Lei
Disponibilitate: STOC EPUIZAT!
Nu ştim dacă şi când mai primim această carte.

Felurile de mâncare prezentate în „Biblia bucătăriei vegane“ sunt îndrăznețe, inovative, proaspete, ușoare și, mai ales, delicioase. Ele nu reprezintă doar niște rețete vechi readaptate la bucătăria vegană ci sunt rețete originale care folosesc atât harurile miraculoase ale plantelor cât și gusturile divine ale acestora.

Sunt ușor de făcut și atât de bune încât toată lumea căreia îi place mâncarea - și aici îi includem și pe cei care nu sunt vegetarieni sau vegani - se va bucura de ele.

Cartea este mult mai mult decât o altă carte de rețete culinare vegane. Ea conține:

• Peste 250 de rețete delicioase folosind plante întregi sau doar ingrediente din plante;
• Peste 150 de descrieri de fructe, legume, cereale, nuci, mâncăruri pe bază de soia, vegetale marine, ierburi și arome, alături de efectele lor terapeutice, utilizare, sfaturi privind procurarea și păstrarea;
• Peste 100 de desene ale fructelor, legumelor, plantelor
• Secțiunea – Informații de bază – oferă informații fundamentale cu privire la bucătăria vegană, precum și rețete pentru orice, pornind de la asezonări, fierturi și supe până la cum să gătim fără lactate.

Cuprinsul cărţii: „Biblia bucătăriei vegan“

• Mulțumiri
• Introducere
• Ce înseamnă să fii vegan
• Sisteme sănătoase
• Alimente integrale
• Rețete de bază
• Aperitive, creme și sosuri, peso și sosuri salsa
• Supe, salate și garnituri
• Tocănițe, legume înăbușite și curry
• Legume la cuptor sau trase la tigaie
• Paste, orez și cereale
• Băuturi și gustări
• Deserturi