Albinele și produsele lor
Autor: Prof.univ. dr. Liviu Alexandru Mărghitaș,
Editura: Ceres
Autor(i): Prof.univ. dr. Liviu Alexandru Mărghitaș,
Editura: Ceres
Anul apariţiei: 2017
Pagini: 387 (18x23 cm)
ISBN:9789734007882
Preţ: 49,00 Lei
Disponibilitate: în stoc
Editura: Ceres
Anul apariţiei: 2017
Pagini: 387 (18x23 cm)
ISBN:9789734007882
Preţ: 49,00 Lei
Disponibilitate: în stoc
Cartea „Albinele și produsele lor“ urmează după „Creșterea albinelor“ (1995) și „Albinele și produsele lor“(1997), editate tot de editura Ceres, și nu are pretenția de a fi nici tratat de apicultură, nici manual de biologie a albinelor. Ea se dorește să fie o sinteză a cunoștințelor actuale din apicultură în direcțiile care autorului i s-au părut cele mai importante și este o ediție îmbunătățită a celei anterioare, apărută în 1997.
Prin conținutul ei, cartea „Albinele și produsele lor“ se adresează atât apicultorilor cu experiență cât și celor începători în ale stupăritului, studenților din universitățile agricole, biologilor, teologilor și pedagogilor, specialiștilor și nespecialiștilor, tuturor celor ce îndrăgesc albinele și doresc să afle cât mai multe lucruri despre ele și despre produsele apicole.
Cuprinsul cărţii: „Albinele și produsele lor“
- INTRODUCERE
- IMPORTANȚA CREȘTERII ALBINELOR
- Scurt istoric al creșterii albinelor
- BIOLOGIA FAMILIEI DE ALBINE
- Sistematica zoologică a familiei de albine
- Specii și rase de albine
- Specii de albine
- Rasele speciei Apis mellifera
- Rase europene
- Rase africane
- Rase orientale
- Morfofiziologia albinei
- Exteriorul albinei
- Anatomia și fiziologia albinei
- Sistemul muscular
- Aparatul digestiv
- Aparatul excretor
- Sistemul glandular
- Sistemul circulator
- Aparatul respirator
- Aparatul reproducător
- Sistemul nervos
- Organele de simț
- Sistemul neuroendocrin
- Aparatul de apărare și atac
- Componența familiei de albine
- Matca
- Trântorii
- Albinele lucrătoare
- Cuibul albinelor
- Hrana albinelor
- Metabolismul albinelor
- Relațiile de nutriție în familia de albine
- Reproducția albinelor
- Activități îndeplinite de albinele lucrătoare
- Diviziunea muncii în familia de albine
- Moduri de comunicare la albine
- Emisiuni sonore cu alte semnificații
- Evoluția biologică a familiei de albine
- AMELIORAREA ALBINELOR
- Selecția
- Criterii de selecție
- Metode de selecție
- Încrucișarea
- Selecția
- CREȘTEREA ȘI ÎNGRIJIREA FAMILIILOR DE ALBINE
- Comportamentul față de albine
- Prevenirea și combaterea furtului la albine
- Cercetarea familiilor de albine
- Inventar destinat pentru cercetarea familiilor de albine
- Cercetarea propriu-zisă a familiilor de albine
- Organizarea stupinelor
- Amplasarea stupinei
- Așezarea și orientarea stupilor
- Numerotarea stupilor
- Mărimea stupinei
- Achiziționarea stupilor și a albinelor
- Tipuri de stupi utilizați
- Stupul multietajat
- Stupul vertical cu magazine
- Stupul orizontal
- Pavilionul apicol
- Principii generale de dimensionare a stupilor
- Întreținerea familiilor de albine toamna
- Selecția unor biotipuri valoroase
- Folosirea mătcilor tinere
- Întreținerea familiilor de albine cu mătci suplimentare
- Asigurarea hranei
- Realizarea unui regim termic optim
- Întreținerea familiilor de albine iarna
- Modalități de iernare a familiilor de albine
- Completarea hranei în timpul iernatului
- Controlul auditiv al modului de iernare
- Iernarea mătcilor în afara ghemului
- Lucrări pregătitoare sezonului activ
- Întreținerea familiilor de albine primăvara
- Lucrările ce se efectuează în timpul zborului de defecație
- Controlul sumar de primăvară
- Controlul general de primăvară
- Stimularea dezvoltării familiilor de albine
- Întreținerea familiilor de albine în perioada de roire
- Roirea naturală
- Prinderea roiului
- Roirea artificială
- Întreținerea familiilor de albine în perioada de valorificare a culesului
- Întreținerea familiilor de albine în stupi multietajați
- Stupăritul pastoral
- Recoltarea mierii
- Producerea mierii în secțiuni
- Materialele necesare producerii mierii în secțiuni
- Îngrijirea familiilor de albine pentru producerea mierii în secțiuni
- Creșterea artificială a mătcilor
- Creșterea mătcilor fără transvazarea larvelor
- Creșterea mătcilor prin transvazarea larvelor
- Împerecherea mătcilor
- Tehnica creșterii trântorilor
- Marcarea mătcilor
- BOLILE ȘI DĂUNĂTORII ALBINELOR
- Bolile contagioase
- Bolile bacteriene
- Loca americană
- Loca europeană
- Septicemia
- Paratifoza
- Bolile virotice
- Puietul în sac
- Boala neagră
- Bolile micotice
- Ascosferoza (Puietul văros)
- Aspergiloza (Puietul pietrificat)
- Melanoza
- Bolile parazitare
- Nosemoza
- Amibioza
- Acarioza
- Brauloza (Păduchele albinelor)
- Varrooza
- Senotainioza
- Triunghiulinoza
- Bolile bacteriene
- Bolile necontagioase
- Puietul răcit
- Boala de mai
- Diareea albinelor
- Anomaliile mătcilor
- Intoxicațiile albinelor
- Intoxicația cu polen
- Intoxicația cu nectar
- Intoxicația cu miere de mană
- Intoxicația cu medicamente
- Intoxicații chimice
- Dăunătorii albinelor
- Găselnița
- Fluturele cap de mort
- Viespile
- Lupul albinelor
- Furnicile
- Prigoriile
- Șoarecii
- Utilizarea plantelor medicinale în prevenirea și combaterea bolilor albinelor
- Bolile contagioase
- BAZA MELIFERĂ
- Plantele melifere agricole de cultură
- Culturi de câmp
- Culturi furajere
- Culturi legumicole
- Culturi de plante medicinale
- Pomi și arbuști fructiferi
- Plante melifere de pădure
- Arbori și arbuști meliferi
- Plante melifere erbacee
- Plante melifere din fânețe și pășuni
- Plante melifere special cultivate pentru albine
- Specii de insecte producătoare de mană
- Polenizarea plantelor agricole cu ajutorul albinelor
- Polenizarea pomilor și arbuștilor fructiferi
- Polenizarea culturilor de câmp bine cercetate de albine
- Polenizarea culturilor de câmp slab cercetate de albine
- Polenizarea culturilor de seră și răsadnițe
- Plantele melifere agricole de cultură
- PRODUSELE APICOLE ȘI PRINCIPALELE LOR ÎNSUȘIRI TERAPEUTICE
- Mierea
- Obținerea mierii
- Transformarea nectarului și a manei în miere
- Proprietățile fizice și chimice ale mierii
- Proprietățile fizice ale mierii
- Compoziția chimică a mierii
- Proprietățile fizice și chimice ale mierii de mană
- Proprietățile fizice ale mierii de mană
- Compoziția chimică a mierii de mană
- Cristalizarea mierii
- Sorturi de miere
- Metode de examinare și analiză a mierii
- Examenul organoleptic
- Analize fizice și chimice de laborator
- Metode uzuale de determinare a mierii falsificate
- Condiționarea mierii
- Filtrarea mierii
- Deshidratarea mierii
- Lichefierea mierii cristalizate
- Pasteurizarea mierii
- Ambalarea mierii
- Păstrarea mierii
- Însușirile terapeutice ale mierii de albine
- Obținerea mierii
- Ceara
- Tipuri de ceară de origine minerală
- Tipuri de ceară de origine vegetală
- Tipuri de ceară de origine animală
- Proprietățile fizice și chimice ale cerii de albine
- Proprietăți fizice ale cerii pure și ale cerii falsificate
- Compoziția chimică a cerii
- Defectele cerii
- Defecte de culoare
- Defecte de consistență
- Emulsionarea și saponificarea
- Impuritățile
- Falsificarea cerii de albine
- Metode de analiză chimică a cerii
- Păstrarea fagurilor și a cerii extrase
- Întrebuințările cerii de albine
- Polenul
- Proprietățile fizice și chimice ale polenului
- Proprietățile fizice ale polenului
- Compoziția chimică a polenului
- Recoltarea polenului
- Condiționarea și conservarea polenului
- Însușirile terapeutice ale polenului
- Proprietățile fizice și chimice ale polenului
- Lăptișorul de matcă
- Proprietățile fizice și chimice ale lăptișorului de matcă
- Proprietățile fizice ale lăptișorului de matcă
- Compoziția chimică a lăptișorului de matcă
- Producerea lăptișorului de matcă
- Conservarea lăptișorului de matcă
- Falsificarea lăptișorului de matcă
- Însușirile terapeutice ale lăptișorului de matcă
- Proprietățile fizice și chimice ale lăptișorului de matcă
- Veninul de albine
- Proprietățile fizice și chimice ale veninului de albine
- Proprietățile fizice ale veninului de albine
- Compoziția chimică a veninului de albine
- Falsificarea veninului de albine
- Recoltarea veninului de albine
- Însușirile terapeutice ale veninului de albine
- Proprietățile fizice și chimice ale veninului de albine
- Propolisul
- Proprietățile fizice și chimice ale propolisului
- Proprietățile fizice ale propolisului
- Compoziția chimică a propolisului
- Falsificarea propolisului
- Recoltarea și păstrarea propolisului
- Însușirile terapeutice ale propolisului
- Proprietățile fizice și chimice ale propolisului
- Mierea
- LEGEA APICULTURII
- BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ