Cărţi » Cultura ciupercilor

Cultura Shiitake - Ciuperca longevităţii

Ghid practic pentru începători şi avansaţi

Autor(i): Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Gramen
Anul apariţiei: 2014
Pagini: 194 (14x21 cm)
Preţ: 45,00 Lei
Disponibilitate: în 7-14 zile

Înainte de 1982, aceste ciuperci au putut fi cultivate doar în locaţii tradiţionale, folosind metode vechi. La sfârşitul anilor `70, F. Gary Leatham a publicat o teză de doctorat bazată pe cercetări privind creşterea acesteia.

Dr. Leatham este cunoscut astăzi ca „Tatăl culturii ciupercii shiitake în Statele Unite ale Americii“, pentru că a ajutat la cultivarea comercială a acesteia.

Punerea ei în valoare s-a făcut la sfârşitul secolului al XIX-lea, când a început şi obţinerea de miceliu.

Miceliul de ciuperci. Suşe şi hibrizi

Autor(i): Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Gramen
Anul apariţiei: 2012
Pagini: 220 (15x20 cm)
Preţ: 39,00 Lei
Disponibilitate: în 7-14 zile

Aceasta e prima carte din ţara noastră, cu referire directă la producerea miceliului comercial de ciuperci, dar care conţine şi descrierea celorlalte etape intermediare până la obţinerea acestuia: prelevare de ţesut, recoltare de spori, factorii care influenţează creşterea miceliului, preparare de medii de cultură sau de laborator, inocularea şi transferul miceliului pe mediul de cultură, etc.

Cultura ciupercilor pentru începători

Autor(i): Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Nomina Lex
Colecţia: Afaceri agricole
Anul apariţiei: 2010
Pagini: 254 (15x20 cm)
Preţ: 23,00 Lei
Disponibilitate: în stoc

Cartea prezintă, pe înţelesul tuturor, tehnologiile de cultivare pentru cinci specii de ciuperci comestibile: Champignon (Agaricus), Ciuperca termofilă, Ciuperca lui Dumnezeu, Pleurotus şi Ciuperca parfumată.

Cultura ciupercilor Pleurotus

Autor(i): Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Nomina Lex
Colecţia: Afaceri agricole
Anul apariţiei: 2010
Pagini: 227 (14x20 cm)
Preţ: 23,00 Lei
Disponibilitate: în 7-14 zile

Structurată pe capitole „Cultura ciupercilor Pleurotus“ este o monografie a culturii ciupercilor Pleurotus spp. în ţara noastră, cu actualizare la zi, ce va răspunde problemelor cultivatorilor cu suprafeţe restrânse, în sistem clasic sau celor cu ciupercării intensive.

Trufele

O afacere profitabilă pe termen lung

Autor(i): Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Nomina Lex
Colecţia: Afaceri agricole
Anul apariţiei: 2010
Pagini: 166 (13x20 cm)
Preţ: 21,50 Lei
Disponibilitate: în 7-14 zile

Trufele sunt ciuperci comestibile cu un gust şi o aromă excepţionale, bogate în substanţe nutritive, minerale, vitamine şi cu steroizi care sunt feromoni sexuali.Trufele sunt numite şi diamantele negre ale pământului sau diamantele gastronomiei, perle rare, delicatese de neegalat.

Cultura ciupercilor

Cultura ciupercilor Agaricus şi Pleurotus

Autor(i): Nicolae Mateescu
Editura: MAST
Anul apariţiei: 2000
Pagini: 236 (13x20 cm)
Preţ: 14,45 Lei
Disponibilitate: în 7-14 zile

Cartea „Ciupercile - cultura ciupercilor Agaricus şi Pleurotus“ se adresează tuturor acelora care vor să înceapă cultura acestor două tipuri de ciuperci.