Cărți: Rețete culinare (pag. 4)

„Bucătărie ayurvedică“ nu e doar o nouă carte de bucate, e mai degrabă un manual de sănătate care, ne poate duce la noi baze de înțelegere a medicinii și a plăcerii de a mânca în mod sănătos.

Cu participarea maeștrilor voștri gastronomi favoriți și a autorilor voștri favoriți de cărți de bucate, „Studiul China – Colecția de rețete a vedetelor“ include feluri de mâncare de la Lindsay S. Nixon, autoarea seriei de cărți Happy Herbivore; de la Del Sroufe, autorul bestsellerului New York Times Furculițe în loc de cuțite – Carte de bucate; de la Laura Theodore, gazda emisiunii Jazzy Vegetarian de la PBS; și de la cercetătorul de vârf în nutriție, dr. John McDougall. Toți urmează principiile alimentare recomandate de cartea „Studiul China“.

Beverly Lynn Bennett, chef vegan de renume, explică diferențele dintre inflamația acută și cea cronică, descrie amănunțit efectele lor specifice asupra sănătății și subliniază strategii simple în cadrul stilului de viață prin care se pot diminua ravagiile pe care le poate face inflamația cronică.

Această ediție nouă, actualizată și extinsă introduce mai multe fructe și legume antioxidante în amestecurile pentru smoothie-uri.

Cuptorul cu lemne își câștigă din ce în ce mai mulți adepți, deoarece mâncarea pregătită în cuptor este pur și simplu delicioasă.