Cărți: Alimentație sănătoasă (pag. 6)

Această carte a fost publicată pentru prima dată în anul 1922, dar răspunde la întrebări la care chiar și astăzi gândim că nu există răspunsuri.

Deși au trecut aproape 100 de ani de la prima ediție, el scrie de problematici, false credințe și erori încă prezente, demonstrând că se afla înaintea vremurilor chiar și în zilele noastre, chiar un precursor al științei alimentației.

Explicațiile autorului sunt însoțite de multe studii de caz interesante despre oameni care au depășit situații aproape imposibile și, folosind etapele dietei oferite în această carte, au descoperit ce înseamnă să fii sănătos și mulțumit de propriul aspect fizic.

Dacă boala pornește ca urmare a unei disfuncții metabolice, tot ce trebuie să facem este să vindecăm această disfuncție.

Ce conține mâncarea noastră? Este, într-adevăr, mâncare? Ne face bine sau rău? Iar dacă nu e mâncare, probabil nu ar trebui să o mâncăm.

Cartea aceasta este rețeta mea tocmai pentru o astfel de viață fără vârstă. Pornind de la cele mai noi (alături de cele mai vechi) cunoștințe despre organismul uman și funcționarea lui, propun un concept pe care‑l numesc «Biozima Shinya», un nou mod de a mânca și a trăi care te poate menține sănătos cu un minimum de intervenții farmaceutice și chirurgicale.

După cum ne promite în titlul cărții, „Zahărul în boxa acuzaților“, Gary Taubes construiește un rechizitoriu convingător împotriva zahărului, pe care-l consideră principalul vinovat pentru actuala epidemie de boli cronice care ne scurtează viața, pornind de la diabet, hipertensiune și boli cardiovasculare, până la cancer și maladia Alzheimer.

Aflați de la experta Heidi Lorey care sunt cele mai potrivite soiuri pentru grădina dvs., cum să le plantați și să le îngrijiți corect.

Vei afla informații despre istoricul plantei, superstițiile legate de ea, modul de valorificare ca plantă ornamentală, medicinală precum și posibilitatea de a o utiliza în diverse rețete culinare.

A descoperi gramineele înseamnă și a învăța să cunoaștem marele rol pe care ele îl ocupă în economia mondială ca materii prime utile în producția de ulei, zahăr, băuturi alcoolice și esențe de parfumuri.