Cărți: Alimentație sănătoasă (pag. 6.6)

Cartea vă arată cum acționează diferitele alimente și vă propune mai multe ghiduri de nutriție, dar vă ajută de asemenea să înțelegeți de ce sunteți atrași irezistibil de anumite alimente și dacă mâncărurile preferate răspund cu adevărat necesitaților corpului vostru.

Cartea cuprinde două secțiuni mari: „Sugestii pentru bucătărie“ și „Păstrarea proviziilor“, ambele doldora de tertipuri și trucuri frumos ordonate alfabetic, ceea ce o face extrem de ușor de utilizat. Toate sfaturile au fost selectate, verificate și formulate cu mare atenție.

Dacă ați socotit vreodată că întrebarea „Ce să mănânc?“ este una simplă, vă veți răzgândi după ce veți citi ardentul rechizitoriu pe care Pollan îl face industriei alimentare actuale – și veți afla modul în care el întrezărește unele alternative însuflețitoare.

Datorită acestei lucrări, veți înțelege mai bine nu numai impactul unui regim pe bază de carne asupra sănătății, ci și consecințele lui reale asupra mediului înconjurător și a condițiilor de viață a animalelor.